2017年06月19日

我が家の食事内容は…

憂鬱な予定が終わり、普段と同じ毎日がやってきました。

今日のしろさんは遅番なのでお昼まで一緒にご飯を食べましたよ💓

今日のメニューは、
鮭のホイル焼き
(サケの切り身をホイルでつつんで、トースターに最大時間でお任せ✨)
ピーマンの塩昆布和え
(ピーマンを細長く切って、レンジでチン!その後すぐに塩昆布を和えるだけ❗)
ニンジンしりしり
(作り置き。ゴマかけようと思って忘れた😖)
お味噌汁
(ジャガイモとおネギ)
納豆
ごはん
です😃
基本的に遅番の時はお昼ごはんは夜ごはん並みのボリュームを持たせる感じにしています。
それぐらい食べさせないとしろさん痩せちゃうので…💦
私もなるべく食べるようにしています😃
体調悪くなると痩せるので、なんとか食べられるうちに食べておかないと。

和食が好きなので、我が家は和食大目になってます。
お魚を多めに食べたいので、
(潰瘍性大腸炎の食事指導でお魚がいいと言われた)
週に2~3回は食べるようにしています❗
でも毎回切り身や干物を買えないので⤵
安くておいしい缶詰は安い時に買ってストックしています。
特によく買うのが鯖の水煮✨
よく親子丼風にタマネギや卵とからめて食べます😃
ショウガやネギを足せば魚臭さも軽減されるのでお勧めです💕
味噌煮やかば焼きなども、缶を開ければ食べられるので、
体調が悪くて食事を作りたくない時にもぴったり✨
缶詰なら骨まで食べられる魚が多いのでカルシウムも豊富です💓

作り置きも節約にはもってこいですよね。
ニンジンを安く買えたので、
最近はニンジンいっぱい食べようキャンペーンをやってます💕
今週はにんじんしりしり!
ニンジン2本をたっぷり使いましたよ✨
作り置きを週の初めに1~2種類作っておき、
それをしろさんのお弁当と私の一人ご飯のおかずにします。
2~3日経ったらレンジで再加熱し、大体5日以内くらいで食べきります。
ダイソーのタッパーは便利👀

もう少し料理のバリエーションがあると良いなぁと思うのですが、
疲れてしまったりするとどうしても作りやすいメニューになってしまいます💧
それでも文句言わずに食べてくれるしろさんに感謝💕
美味しいとも言ってくれませんけどね💨
でも文句言わないだけいいかなって✨

明日は何を作ろうかなぁ…?

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posted by くまの at 15:48| Comment(0) | 普通の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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